|
|
Tuinbonen Met Ibericoham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. tuinbonen,vers gedopt of uit de vriezer
zout en peper
3 eetl. olijfolie
100 gr. Ibericoham in blokjes
1 ui fijngehakt
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 eetl. gehakte bladpeterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de tuinbonen in een pan met gekookt , gezouten water en laat in ong. 2-3 min. koken tot ze net zacht zijn.
Laat ze uitlekken, spoel af met koud water en laat nogmaals uitlekken.
Verhit olijfolie in een koekepan en bak hierin de blokjes ham 2-3 minuten en voeg de ui en knoflook toe, fruit dit 6-8 min. tot ze zacht maar niet verkleurd zijn.
Doe er dan de tuinbomnen bij en bak ze 2-3 min. mee schep regelmatig om.Voeg peper en zout naar smaak toe.
Doe het tuinbonenmengsel in een voorverwarmde schaal en bestrooi met peterselie
|
|
|